Quando pensamos em carboidratos na prática do ciclismo, pensamos sempre em fornecimento de energia, não é verdade? Porém na nutrição esportiva, a importância dos carboidratos vai muito além disso.
Em uma estratégia de suplementação esportiva, o carboidrato além de fonte de energia, apresenta função de síntese de aminoácidos, síntese de proteínas, síntese de glicerol, síntese de glicogênio e síntese de ácidos graxos. Ou seja, ele participa ativamente no ganho de massa muscular, melhora da performance, assim como na síntese de gorduras.
Então o que irá determinar esse resultado? Vai depender do tipo, quantidade e momento de administração desse carboidrato.
Em um estudo publicado recentemente, foi protocolado a seguinte recomendação para os treinos:
- De 30 a 75 minutos de treino - recomendação muito baixa ou zero de carboidratos.
- 1 a 2 horas - recomendado ingerir 30g/hora;
- 2 a 3 horas - 60g/hora;
Acima de 3 horas de treino - 90g/hora.
É importante ressaltar que o tipo de carboidrato e associações entre eles depende do tipo de treino e objetivo de cada paciente.